রান্না করতে গিয়ে চুলা, দেয়াল, রান্নার ক্যাবিনেট ও টাইলসে তেলের ছিটা জমে যায়। সময়মতো পরিষ্কার না করলে এসব জায়গায় তৈরি হয় আঠালো তৈলাক্ত স্তর ও জেদি দাগ। সাধারণ পরিষ্কারে অনেক সময় এসব দাগ সহজে উঠতে চায় না। তবে ঘরে থাকা কয়েকটি পরিচিত উপকরণ ও সঠিক পদ্ধতি কাজে লাগিয়ে সহজেই রান্নাঘর পরিষ্কার রাখা সম্ভব। গরম পানি ও ডিশওয়াশ লিকুইড তৈলাক্ত দাগ পরিষ্কারের সহজ উপায় হলো কুসুম গরম পানিতে অল্প ডিশওয়াশ লিকুইড মিশিয়ে নেওয়া। পরিষ্কার কাপড় বা স্পঞ্জ ওই মিশ্রণে ভিজিয়ে চুলার পাশের দেয়াল, ক্যাবিনেটের বাইরের অংশ ও অন্যান্য তৈলাক্ত জায়গা মুছে নিন। এরপর পরিষ্কার ভেজা কাপড় দিয়ে সাবানের অংশ তুলে শুকনো কাপড়ে মুছে ফেলুন। বেকিং সোডার ব্যবহার চুলার আশপাশে জমে থাকা জেদি দাগ তুলতে বেকিং সোডা কাজে লাগতে পারে। সামান্য পানি মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে দাগের ওপর লাগান। কয়েক মিনিট রেখে নরম স্পঞ্জ দিয়ে আলতোভাবে ঘষে পরিষ্কার করুন। তবে মার্বেল, প্রাকৃতিক পাথর বা সহজে আঁচড় পড়ে এমন পৃষ্ঠে ব্যবহারের আগে উপাদানটির উপযোগিতা যাচাই করুন। ভিনেগার দিয়ে পরিষ্কার কিছু ধরনের তৈলাক্ত ময়লা পরিষ্কারে পানির সঙ্গে মেশানো সাদা ভিনেগার সহায়ক হতে পারে। মিশ্রণটি কাপড়ে নিয়ে উপযুক্ত পৃষ্ঠ মুছে ফেলুন। তবে মার্বেল, চুনাপাথরসহ অ্যাসিডে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে এমন পৃষ্ঠে ভিনেগার ব্যবহার করবেন না। কোনো পরিষ্কারক ব্যবহারের আগে ছোট ও আড়াল থাকা জায়গায় পরীক্ষা করে নেওয়া ভালো। রান্নার পরপরই চুলা মুছে ফেলুন চুলা ঠান্ডা হওয়ার পরপরই তেলের ছিটা ও খাবারের অবশিষ্টাংশ মুছে ফেললে সেগুলো শক্ত হয়ে জমাট বাঁধতে পারে না। এতে পরবর্তী সময়ে ঘষাঘষি কম করতে হয় এবং রান্নাঘরও পরিচ্ছন্ন থাকে। ক্যাবিনেট ও হাতল পরিষ্কারে বাড়তি যত্ন রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের হাতল, দরজার কোণা ও চুলার পাশের অংশে তেল বেশি জমে। ডিশওয়াশ মেশানো পানি দিয়ে নরম কাপড়ের সাহায্যে এসব জায়গা পরিষ্কার করুন। কাঠের ক্যাবিনেট বা বিশেষ ফিনিশের পৃষ্ঠে অতিরিক্ত পানি ব্যবহার করবেন না। এক্সহস্ট ফ্যান ও ফিল্টার নিয়মিত পরিষ্কার করুন রান্নার সময় বাতাসে ছড়িয়ে পড়া তেল এক্সহস্ট ফ্যান ও ফিল্টারে জমতে পারে। প্রস্তুতকারকের নির্দেশনা অনুযায়ী ফিল্টার খুলে পরিষ্কার করুন। এতে তৈলাক্ত ময়লা জমে থাকার প্রবণতা কমবে এবং রান্নাঘর পরিষ্কার রাখা সহজ হবে। পরিষ্কারের সময় যে সতর্কতা মানবেন পরিষ্কারের আগে সম্ভব হলে চুলা বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন। গ্লাভস ব্যবহার করুন এবং ঘরে বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা রাখুন। কখনোই ব্লিচের সঙ্গে ভিনেগার, অ্যামোনিয়া বা অন্য কোনো পরিষ্কারক মেশাবেন না—এতে বিপজ্জনক গ্যাস তৈরি হতে পারে। কোনো উপকরণ ব্যবহারের আগে পৃষ্ঠের ধরন অনুযায়ী নির্দেশনা মেনে চলুন। রান্নাঘর পরিষ্কার রাখার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো নিয়মিত অল্প অল্প করে পরিষ্কার করা। প্রতিদিন রান্নার পর চুলা ও আশপাশের জায়গা মুছে রাখলে তৈলাক্ত ভাব কম জমবে, আর জেদি দাগ দূর করতেও বেশি সময় ও পরিশ্রম লাগবে না।